Blaž Brodnjak, predsednik uprave NLB, predsednik nadzornega sveta Združenja bank Slovenije in predsednik AmCham Slovenija. Poleg tega pa tudi pomemben člen v novem vinsko-turističnem projektu Familja v Halozah.

V peti epizodi podkasta Sladko-kisli svet, Grega in Blaž razpravljata o povezavi poslovnega sveta z gostinstvom ter kulinariko, obravnavata aktualne izzive domače tradicionalne kuhinje ter problematiko kmetijstva. Poleg tega se posvetita tudi govoru o družinski blagovni znamki Familija in vplivu politične podpore pri vinarstvu.


0:00 - 0:53 Intro
0:53 - 1:36 Zakaj bi se Blaž Brodnjak odzval na povabilo na gostilniški podkast?
1:36 - 2:42 Prehranjevanje Blaža Brodnjaka
2:42 - 7:45 Poslovna kosila
7:45 - 9:50 Kakovost hrane v Sloveniji in tujini
9:50 - 13:24 Razmerje med vrednostjo in ceno
13:24 - 20:24 Smo gostinci slabi podjetniki?
20:24 - 24:28 Problemi domače tradicionalne gostilne
24:28 - 29:35 Zeleni prehod v Sloveniji
29:35 - 34:34 Investitorji
34:34 - 38:15 Investicija družine Brodnjak v vinarstvo
38:15 - 42:38 Laški rizling
42:38 - 52:12 Zakaj ni resne politične podpore v vinarstvu?
52:12 - 54:36 Problematika kmetijstva
54:36 - 1:00:20 Družinska blagovna znamka "Familija"
1:00:20 - 1:00:56 Vprašanje prejšnega gosta
1:00:56 - 1:01:14 Vprašanje za naslednjega gosta
1:01:14 - 1:01:35 Zaključek

Gostilna Repovž
Spletna stran - https://gostilna-repovz.si/
Instagram: https://www.instagram.com/gostilnarepovz/
Facebook: https://www.facebook.com/gostilnarepovz
TikTok: https://www.tiktok.com/@gostilnarepovz

Blaž Brodnjak
Instagram: https://www.instagram.com/blazbrodnjak/
Familija: https://www.instagram.com/familijaestate/
NLB: https://www.instagram.com/nlb_slo/

Produkcija in postprodukcija
AKLIH